饮食安全常识是指日常生活中所要注意的饮食安全卫生常识，与人民群众的健康息息相关，否则就会传染疾病，危害健康，下面我给大家分享食品安全小知识内容内容，希望能够帮助大家!

　　本身毒性极低，化学稳定性较高，生物学活性较低，且其组成单体乙烯和丙烯本身的毒性也较低。因此，聚乙烯和聚丙烯塑是较为安全的塑料，可广泛用作食品容器、包装材料。 

　　（2） 聚***乙烯(polyvinyl chloridem，PVC)的卫生问题：

　　聚***乙烯本身无毒，但其单体和降解产物毒性较大，聚***乙烯中增塑剂含量较高。由于合成工艺不同，聚***乙烯中所含的卤代烃（1 ，1-二***乙烷、1，2-二***乙烷）也不同。

　　与食品接触时可以向食品中迁移。因此，各国对聚***乙烯树脂中***乙烯单体残留量都作出规定。

　　聚***乙烯成型品中要使用大量的增塑剂、稳定剂和紫外线吸收剂等助剂，其中有些增塑剂的毒性较大。必须高度注意的添加助剂的毒性。

　　聚苯乙烯本身无毒，但含有游离的苯乙烯单体以及甲苯、乙苯、异丙苯等挥发性物质具有较大的毒性。

　　（4）三聚******甲醛树脂(melamine-formalin：MF) 主要的卫生问题：

　　三聚******甲醛树脂属热固型塑料(谷称蜜***)。耐热(120℃)、耐油、耐醇、耐污染，可制成各种色彩的、仿瓷器的食具和餐具。三聚******甲醛树脂本身无毒，但含有一定的游离甲醛有毒。此外酚醛树脂和脲醛树脂不得用于食品容器、包装材料。

　　（5）聚碳酸酯树脂(polycarbonate，PC) 主要的卫生问题：聚碳酸酯树酯是一种耐热、耐寒、具有良好机械性能的热塑性工程塑料。由于具有无味、耐油、不易污染的特点，因此，聚碳酸酯树脂主要用于制造和加工食品的横具(如饼干、功克 力模具等)、婴儿奶瓶、食品加工机械等有抗冲击和一定透明度要求的食品容器和食品加工设备等。聚碳酸酯树脂本身无毒，但不宜接触高浓度乙醇溶液 。

　　我们吃的蔬菜常常在其发生霉变的情况下不舍得扔掉，如，有部分叶子烂掉的白菜，然而这些蔬菜一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规bobty综合手段催熟后，就会出现不利身体健康的***，有一些甚至会危及到生命。

　　发芽的土豆和青西红柿均含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　龙葵素是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯***，是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，，大量进食这类马铃薯可导致中毒。龙葵素还出现在茄子和青西红柿的成份里，大量食用也会引起中毒。